Nhắc đến rượu vang Úc, người ta nhớ ngay đến Shiraz – giống nho đỏ làm nên tên tuổi của vùng Barossa Valley và Clare Valley.
Thế nhưng, ít ai biết rằng Shiraz thật ra có nguồn gốc từ giống nho Syrah cổ điển của nước Pháp.
Chỉ với một cái tên khác đi, cả thế giới đã nhận ra một phong cách vang hoàn toàn mới – phóng khoáng, mạnh mẽ và đậm cá tính nước Úc.
Syrah – Giống Nho Pháp Cổ Điển Và Khiêm Nhường
Tại vùng Rhône của Pháp, Syrah mang phong cách thanh lịch, vị chát vừa phải, hương tiêu đen và quả mọng đỏ.
Rượu Syrah Pháp thường nhẹ nhàng, cổ điển, phù hợp với khí hậu mát và đất đá vôi.
Những chai vang ấy được ủ công phu trong thùng gỗ sồi, tạo nên hương thơm tinh tế.
Thế nhưng, khi giống nho này đến vùng đất nắng cháy của Nam Úc, điều kỳ diệu đã xảy ra.
Dưới ánh mặt trời rực rỡ và thổ nhưỡng giàu khoáng chất, Syrah “biến hình” thành Shiraz – một bản thể mới, tự tin và táo bạo hơn rất nhiều.
Shiraz – Khi Nước Úc Thổi Hồn Mới Vào Giống Nho Cũ
Người Úc không chỉ đổi tên, họ còn thổi hồn mới vào phong cách rượu vang.
Shiraz Úc đậm đà hơn Syrah Pháp, với hương mận chín, socola đen, cam thảo và khói nhẹ.
Nếu Syrah mang nét nhẹ nhàng, thì Shiraz lại mạnh mẽ và sôi nổi – như chính tính cách con người Úc.
Bên cạnh đó, khí hậu nóng và khô của Barossa Valley, McLaren Vale, Clare Valley giúp nho chín tròn vị hơn.
Tannin trở nên mượt mà, hậu vị dài và sâu.
Nhờ vậy, rượu vang Úc Shiraz nhanh chóng trở thành biểu tượng được yêu thích toàn cầu.
Khi Cái Tên Trở Thành Thông Điệp Của Thương Hiệu
Người Pháp thường nói: “Syrah là sự tinh tế.”
Còn người Úc thì tự hào rằng: “Shiraz là bản lĩnh.”
Hai câu nói ấy tóm gọn sự khác biệt giữa hai phong cách.
Cùng một giống nho, nhưng hai vùng đất – hai linh hồn khác nhau.
Sự đổi tên không chỉ để phân biệt xuất xứ, mà còn để khẳng định bản sắc.
Ngày nay, chỉ cần thấy chữ “Shiraz” trên nhãn chai, người yêu vang biết ngay: đây là một chai vang đậm đà, tròn vị và đầy năng lượng của nước Úc.
Từ Syrah Cổ Điển Đến Shiraz Tự Do
Câu chuyện “Syrah – Shiraz” là minh chứng cho khả năng thích nghi tuyệt vời của thiên nhiên và con người.
Giống nho ấy đã tìm thấy bản ngã mới dưới ánh nắng và tinh thần tự do của nước Úc.
Có lẽ, chính sự đổi tên này đã giúp rượu vang Úc khẳng định vị thế trên bản đồ thế giới – bằng hương vị mạnh mẽ, cá tính và đầy tự hào.
📍 Hoàng Bon Wine – 814/5 Hà Huy Giáp, Quận 12, TP.HCM
📞 Hotline: 0909 409 769 – 0973 424 890
👉 HoangBonWine – nơi rượu vang kể chuyện.
