Một chai rượu mà lại mang tên “Vườn nho của Ngài Thị trưởng”?
Ngài thị trưởng nào?
Ông ấy liên quan gì đến chai Shiraz này?
Và tại sao hơn 50 năm sau, cái tên ấy vẫn còn nằm trên nhãn rượu?
Hóa ra The Mayor’s Vineyard không phải cái tên Knappstein nghĩ ra để chai vang nghe sang hơn.
Câu chuyện bắt đầu từ năm 1969.
Có một vị thị trưởng thật
Năm ấy, một cựu Thị trưởng Adelaide trồng một vườn Shiraz tại Clare Valley, Nam Úc.
Vườn nằm ở độ cao khoảng 500 m, trên nền đất thịt đỏ xen đá phiến.
Người trồng rồi sẽ rời đi.
Năm tháng cũng đi qua.
Nhưng vườn nho thì ở lại.
Đến niên vụ 2020, những cây Shiraz tại đây đã hơn nửa thế kỷ tuổi.
Và cái tên The Mayor’s Vineyard – Vườn nho của Ngài Thị trưởng cũng ở lại cùng chúng.
Đến đây mới hiểu:
Tên chai rượu thực ra là một mẩu lịch sử của chính vườn nho.
51 năm nằm giữa hai con số
1969.
2020.
Giữa hai con số ấy là hơn nửa thế kỷ.
Và niên vụ 2020 cho ra một chai Shiraz có nồng độ 14,5%, hương việt quất xanh và quả mọng, phong cách đậm đà, nhiều tầng vị trái cây cùng tannin bóng mượt.
Rượu phù hợp với bò bít tết, thịt cừu nướng thảo mộc và phô mai già.
Nhưng có một sự trùng hợp khá đẹp ở niên vụ này:
Wine Advocate: 95 điểm.
James Suckling: 95 điểm.
Wine Orbit: 95 điểm.
Ba nhà đánh giá.
Cùng dừng ở con số 95.
Nếu bạn muốn hiểu tổng quan và chọn rượu phù hợp khẩu vị, bài hướng dẫn rượu vang Úc dành cho người Việt sẽ giúp bạn dễ hình dung hơn trước khi quyết định.Còn “Ngài Thị trưởng” thì sao?
Ông không xuất hiện trên nhãn chai.
Không có chân dung.
Không có một câu chuyện dài kể về ông.
Chỉ còn hai chữ:
The Mayor’s.
Nhưng chừng đó cũng đủ để một người cầm chai rượu hôm nay lần ngược về một vườn Shiraz được trồng từ năm 1969.
Có lẽ đó mới là điều thú vị nhất của cái tên này.
Người trồng vườn đã thuộc về quá khứ.
Mảnh vườn vẫn còn ở đó.
Và hơn nửa thế kỷ sau, chai rượu vẫn gọi tên ông. 🍷
