Vị chanh tươi, táo xanh và hậu vị thanh mát khiến nhiều người bất ngờ khi lần đầu uống Riesling. Tuy nhiên, không ít khách hàng vẫn thắc mắc Riesling có ngọt không trước khi quyết định mua.
Câu trả lời là: có loại ngọt và có loại không ngọt.
Riesling Có Ngọt Không?
Riesling là giống nho có thể tạo ra nhiều phong cách rượu vang khác nhau.
Một số chai gần như không còn đường dư sau quá trình lên men. Đây là dòng Riesling khô.
Ngược lại, một số nhà sản xuất giữ lại lượng đường tự nhiên để tạo cảm giác mềm mại hơn. Đây là dòng Riesling hơi ngọt hoặc Riesling ngọt.
Cách Nhận Biết Riesling Khô Và Riesling Ngọt
Bạn có thể nhìn vào nhãn chai.
Các từ thường gặp gồm:
Riesling Khô
- Dry
- Trocken
- Sec
Riesling Hơi Ngọt
- Off-Dry
- Medium Dry
- Feinherb
Riesling Ngọt
- Sweet
- Late Harvest
- Dessert Wine
Đây là cách đơn giản nhất để nhận biết trước khi mua.
Riesling Khô Có Đặc Điểm Gì?
Riesling khô thường có:
- Hương chanh tươi
- Táo xanh
- Cam quýt
- Khoáng chất
Vị chua nổi bật giúp rượu trở nên tươi mát và dễ kết hợp với hải sản.
Riesling Hơi Ngọt Có Đặc Điểm Gì?
Riesling hơi ngọt vẫn giữ được độ chua tự nhiên.
Tuy nhiên, người uống sẽ cảm nhận được chút ngọt nhẹ nơi đầu lưỡi.
Phong cách này phù hợp với:
- Món ăn cay
- Hải sản sốt chua ngọt
- Ẩm thực châu Á
Nên Chọn Riesling Nào?
Nếu thích vang trắng thanh mát, hãy chọn Riesling khô.
Nếu mới bắt đầu uống vang hoặc thích cảm giác dễ tiếp cận hơn, Riesling hơi ngọt sẽ phù hợp hơn.
Gợi Ý Từ Hoàng Bon
The Insider Riesling
Phong cách hơi ngọt nhẹ.
Hương chanh và quýt tươi nổi bật.
Ackland Riesling
Phong cách khô chuẩn Clare Valley.
Khoáng chất rõ nét và hậu vị dài.
Clare Valley Riesling
Thanh khiết, tươi mát và dễ kết hợp món ăn.
Nếu bạn đang tìm một dòng vang dễ uống, thanh mát và phù hợp với bữa ăn nhẹ, việc hiểu rõ phong cách vang trắng là rất quan trọng. Bạn có thể tham khảo bài tổng quan về rượu vang trắng Úc để có cái nhìn rõ ràng hơn trước khi lựa chọn.Kết Luận
Riesling có ngọt không phụ thuộc vào phong cách sản xuất của từng nhà làm vang. Vì vậy, bạn nên đọc kỹ thông tin trên nhãn chai trước khi lựa chọn.
Một chai Riesling phù hợp sẽ giúp bữa ăn trở nên hài hòa và thú vị hơn rất nhiều.
Hoàng Bon – 814/5 Hà Huy Giáp, Quận 12, TP.HCM.
Hotline: 0909 409 769 – 0973 424 890.
